▪️পৃথিবীতে জাপরান আল্লাহর এমন এক গুনাগুন সম্পন্ন সৃষ্টি।

▪️যেটা ওজনের দিক দিয়ে বিশ্বের সর্বাপেক্ষা দামী মসলা।
কারণ ১লক্ষ্য ৭০ হাজার ফুল = ১০০কেজিফুল =১কেজি শুকনো জাপরান।

▪️স্পেন,আফগানিস্তান, পাকিস্তান, তুরস্ক, মিশর,ইরান, চীনে ও ভারতের কাশ্মীর জাফরান চাষ হয়।এবং এটি ইরানে শতবছর ধরে উৎপন্ন হচ্ছে।।ইরানের জলবায়ুতে জাপরান চাষে তেমন পানি লাগেনা।বর্তমানে ইরানে সবচেয়ে বেশি জাপরান উৎপন্ন হয়।প্রতিবছর ৩৬০ মেট্রিক্টন এবং বিশ্বের মোট উৎপাদনের প্রায় ৯০% ইরানে উৎপন্ন হয়। FAO মতে বিশ্বে ইরানি জাপরান নিঃসন্দেহে ভাল।

▪️জাপরানকে বলতে হয় ঐতিহ্যবাহি ঔষধ। এইজন্য যে cardiovascular সিস্টেম সহ
এ অনেক কারণে উপকার রয়েছে

যেমন-
★ জাফরানে ঘণ কমলা রঙের জলে মিশে যায় এমন এক ধরনের ক্যারোটিন থাকে, যাকে ক্রোসিন বলা হয়। এই ক্রোসিনের জন্যই খাবারে জাফরান ব্যবহার করলে একটা উজ্জ্বল সোনালি রং হয় খাবারে। এই ক্রোসিন শুধুমাত্র খাবারে সোনালি রং-ই আনে না, আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরণের ক্যানসার কোষ, যেমন লিউকেমিয়া, ওভারিয়ান কারসিনোমা, কোলন অ্যাডেনোকারসিনোমা প্রভৃতি ধ্বংস করতেও সাহায্য করে।

★ জাফরান স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। জাপানে পারকিনসন এবং স্মৃতিশক্তি হারিয়ে যাওয়ার বিভিন্ন অসুখে জাফরান ব্যবহার করা হয়।

★শারীরিক দিক থেকে অনুন্নত মেয়েদের জন্য জাফরান খুবই উপকারী। প্রত্যেকদিন এক চিমটে জাফরান দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে হরমোন উদ্দীপিত হয়। নিয়মিত দুধের সঙ্গে জাফরান মিশিয়ে খেলে তার ফল আপনি নিজেই দেখতে পাবেন।

★ প্রত্যেকদিন ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস দুধে এক চিমটে জাফরান মিশিয়ে খেলে আপনার ভাইটালিটি বাড়বে।

★ ঠান্ডা লাগা, জ্বরের হাত থেকে বাঁচার উপায় জাফরান। তাছাড়া আরো অনেক মেডিকেল বেনিফিট রয়েছে।